Volg ons op social media

Klanten beoordelen FlexPower met een 8,8

27 augustus 2019

Zeven tips voor een gezonde BBQ!

GROENTE & VIS

Maak pakketjes in aluminium gevuld met allerlei soorten groente, vis en verse kruiden. Dat wordt smullen, daar kan toch geen vette braadworst tegenop?!

Zorg ook dat er voldoende groente is die je rauw kunt eten (tomaat, komkommer, paprika). Dit hapt lekker en makkelijk weg en is een stuk gezonder dan stokbrood met kruidenboter 😉

VLEES
Als je dan toch nog graag vlees wil eten. Zorg dan dat je de magere variant kiest, zoals kip of mager rundergehakt. Om je op weg te helpen met het maken van verantwoorde en lekkere sausje hebben we een algemeen receptje voor je.

Recept BBQ-sausjes
– Griekse yoghurt
– Mayonaise
– Zout & peper

Meng 3 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel mayonaise en een beetje zout & peper in een bakje. Dit is het basisrecept voor je sausjes. Vervolgens kan je onderstaande varianten maken door de bijbehorende ingrediënten toe te voegen. Makkelijk, lekker en veel gezonder dan saus uit fles.

Kerrie: een eetlepel kerrie en een scheut honing.
Knoflook-bieslook: 1 teen geperste knoflook en fijngesneden bieslook.

NEEM DE TIJD!

Je kent het wel: je hebt trek en ruikt de geur van lekker vlees op de BBQ, maar jammer genoeg duurt het altijd even voordat jouw stukje vlees goed gaar is. Ondertussen eet je je vol met stokbrood, kruidenboter en satésaus. Zonde, want zo blijft er minder ruimte over voor hetgeen waar de BBQ om draait: vlees! Probeer daarom het tempo laag te houden tijdens het barbecueën. Zo kun je echt genieten van wat je eet en zit je niet binnen een half uur vol, terwijl je eigenlijk nog moet beginnen.

MARINADE

Marineer je stukje vlees en vis met verse kruiden. Wanneer je vlees en vis al gemarineerd hebt, heb je namelijk minder behoefte aan extra sausjes. Lekker bezig!

SALADES

Het is wellicht een inkoppertje, maar als je je barbecue een gezonde draai wilt geven, zorg dan voor een lekkere salade. Het is een heerlijk bijgerecht voor de barbecue, maar vermijd dan wel de kant-en-klare salades. Maak de salade zelf, dan weet je precies wat er in zit en houd je de controle over wat je eet.

ALCOHOLVRIJ
Alcoholische drankjes tellen hard mee in de calorieën. Vind je water als alternatief maar  saai? Maak zelf eens een alcoholvrije cocktail! Versier het met een stukje fruit op de rand van het glas, zodat het er ook nog eens leuk uitziet. Op deze manier kan je genieten van een lekker drankje, zonder extra calorieën.  Proost!

Recept alcoholvrije mojito
– Muntblaadjes
– IJsblokjes
– 1 theelepel suiker
– ½ Limoen
– Sprite, 7-up of bruiswater

Stamp de muntblaadjes, suiker en limoen in een glas. Doe er ijsblokjes bij en schenk er bruiswater of 7-up bij. Versier het glas met een stukje limoen en een rietje. ENJOY!

DESSERT

Het is natuurlijk zonde om, als je zo je best hebt gedaan de barbecue gezond te houden, vervolgens een bak ijs als dessert te serveren. Alternatieven voor een gezond barbecue dessert kunnen zijn: fruitspiesen of verse mango van de barbecue. Als je jezelf toch een beetje wil verwennen, en dat mag natuurlijk, probeer dan eens de gebakken banaan met gesmolten chocola en karamel. Smullen gegarandeerd!

Recept gebakken banaan choco-karamel
– Bananen
– Pure chocolade
– Karamelsaus

Leg de bananen 15-20 minuten met schil op de BBQ, niet boven het vuur, maar aan de zijkant. Haal de bananen van het vuur en snij ze open over de lengte. Pas op voor je vingers! Strooi vervolgens snippers chocola over de banaan en giet er een beetje karamelsaus overheen. Als de chocola gesmolten is kan je aanvallen!

BLOG DELEN